mercredi 23 novembre 2011

Menus santé à la cafétéria de l'école

"Créer des menus santé qui plaisent aux enfants représente toujours un défi en restauration scolaire. Quelques principes de base à respecter : toujours penser à la perception visuelle que l’enfant aura de l’aliment et sensibiliser les équipes de cuisine à la « relation avec le petit client »." Suite du billet du blogue de Québec en forme.

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