dimanche 3 mars 2013

Cultiver le savoir culinaire à l’école

"Plus de 300 intervenants et professionnels de la santé travaillant en milieu scolaire se sont réunis mercredi pour discuter de la transmission du savoir culinaire aux enfants. Une récente étude des Diététistes du Canada révèle que 30% des Canadiens n’ont pas suffisamment de temps pour préparer des repas nutritifs. Des programmes d’éducation culinaires devraient donc être offerts dans les écoles primaires du Québec, selon Julie Paquette, nutritionniste pour les Producteurs laitiers du Canada. En effet, l’enfant qui apprend à cuisiner dès son plus jeune âge aurait tendance à se concocter lui-même des mets équilibrés plus tard, plutôt que de commander des plats au restaurant." Suite de l'article de Ewan Sauves de l'Agence QMI.

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